![\"Recette](\"https:\/\/alikats.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Rocky-Road-Recipe.jpg\")
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C’est vrai que j’ai d\u00e9cid\u00e9 d’ouvrir les portes en proposant la recette la plus h\u00e9doniste que je puisse imaginer, en combinant autant d’ingr\u00e9dients que possible pour cr\u00e9er une v\u00e9ritable g\u00e2terie extravagante ; mon rocky road ultime.<\/p>\n
Au d\u00e9part, il s’agissait d’une recette classique de g\u00e2teau aux biscuits au chocolat, une recette familiale de longue date – en fait, je pense que ma grand-m\u00e8re l’a \u00e9crite apr\u00e8s l’avoir entendue sur la radio dans les ann\u00e9es 40 ou 50. Il est devenu le g\u00e2teau d’anniversaire standard de la famille et \u00e9tait souvent utilis\u00e9 lors des f\u00eates (peut-\u00eatre dans le vain espoir que le sucre absorbe une partie de l’alcool qui coulait \u00e0 flots…) et la recette, bien qu’incroyablement simple, \u00e9tait gard\u00e9e secr\u00e8te.<\/p>\n
J’ai ajout\u00e9 ce plat \u00e0 la fin de notre deuxi\u00e8me saison d’hiver, alors que je faisais de mon mieux pour utiliser le plus grand nombre possible d’ingr\u00e9dients restants dans les placards. Une surabondance de mini-marshmallows m’a fait penser \u00e0 la rocky road, un d\u00e9lice fr\u00e9quent le vendredi apr\u00e8s-midi lorsque je travaillais dans un bureau \u00e0 Londres et que je comptais les minutes jusqu’\u00e0 la fin de la journ\u00e9e. Les cacahu\u00e8tes et les raisins secs semblaient \u00eatre le moyen id\u00e9al d’\u00e9quilibrer le go\u00fbt sucr\u00e9 – les cacahu\u00e8tes ajoutant une dimension sal\u00e9e n\u00e9cessaire et les raisins secs aidant \u00e0 \u00ab\u00a0couper la richesse \u00ab\u00a0*.<\/p>\n
Le r\u00e9sultat est incroyablement riche mais d\u00e9licieusement app\u00e9tissant, et il est toujours tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 par les clients qui reviennent \u00e9puis\u00e9s des pistes.<\/p>\n
*C’est une phrase que j’utilise beaucoup (et dont on se moque beaucoup – merci Al) et c’est en fait ma fa\u00e7on de justifier le fait de manger beaucoup de nourriture riche en soulignant qu’il y a un \u00e9l\u00e9ment contrastant pr\u00e9sent pour l’\u00e9quilibrer – ce qui vous permet g\u00e9n\u00e9ralement de manger plus que vous ne le devriez.<\/p>\n
Ingr\u00e9dients<\/p>\n
M\u00e9thode<\/p>\n