Un tiers de la saison – les points forts jusqu’à présent…
Nous sommes déjà au tiers de la saison de ski et quelle saison fantastique ! Voici donc un résumé rapide des points saillants :
1. La neige du lendemain de Noël – après les indulgences du jour de Noël, la nature a été clémente et a donné à Morzine beaucoup de poudreuse fraîche pour jouer le lendemain de Noël et éliminer les excès. C’est tellement amusant.
2. Notre équipe géniale – nous sommes très heureux de l’équipe du chalet cette année et il semble que nos clients le soient aussi. Nous avons reçu beaucoup de compliments à leur sujet et sur la façon dont le chalet est bien entretenu. Nous sommes impatients que le reste de nos invités les rencontrent.
3. Réussir une double semaine de transition. Lors de la deuxième semaine de la saison, nous avons accueilli 26 personnes pendant la première moitié de la semaine et 16 autres pendant la deuxième moitié de la semaine, ce qui signifie que notre équipe a dû nettoyer chaque pièce deux fois cette semaine-là, au lieu d’une seule fois. Et ils ont réussi !
4. Les jours de ciel bleu. Comme pour toute bonne saison, les moments forts se trouvent souvent au sommet d’une montagne entourée de beaucoup de neige et avec des vues s’étendant sur plusieurs centaines de kilomètres dans toutes les directions.
5. La cuisine de Kat. Elle est trop humble pour l’admettre mais sa cuisine est vraiment incroyable. Je serais étonné qu’il y ait un autre chalet à Morzine qui serve une meilleure nourriture que lui.
La neige continue de tomber à Morzine et tout le monde s’amuse beaucoup dans le chalet. Nous sommes impatients de découvrir le prochain événement…
Chutney facile aux prunes et aux oignons rouges
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