La fille du chalet est-elle un mythe en 2024 ?

Il serait facile de supposer que, parce que la vie se déroule à un rythme plus lent dans les montagnes, les choses changent rarement. Heureusement, ce n’est pas le cas. En fait, à bien des égards, les stations de montagne sont à l’avant-garde du changement – pensez à la technologie impliquée dans le fonctionnement d’une station de ski, aux développements environnementaux qui ont lieu dans les Alpes, ainsi qu’aux sports en constante évolution conçus pour nous aider à tirer le meilleur parti de la pesanteur. Les tendances en matière d’habillement et d’alimentation semblent toujours se retrouver dans les montagnes, comme le confirme une promenade dans la rue du Bourg à Morzine et un coup d’œil sur les nombreuses devantures de magasins et les menus.

Pourtant, après tant de progrès et plus de 50 ans après la création du poste de « Chalet Girl », l’expression est toujours utilisée et adoptée par les médias. Chez AliKats’, nous avons pensé qu’il était temps de démonter les mythes qui entourent ce stéréotype dépassé, dans l’espoir de le faire disparaître une bonne fois pour toutes !

Les hôtes des chalets sont principalement des filles

Il y a quelques années, les chalets pouvaient être gérés par un personnel essentiellement féminin, mais aujourd’hui, le ratio femmes/hommes est plus équilibré. Dans notre entreprise de chalets, nous avons employé l’année dernière 50/50 d’hommes et de femmes.

Les hôtes des chalets sont généralement jeunes et en année sabbatique.

Si vous avez déjà participé à un séjour AliKats, vous avez probablement passé du temps à discuter avec nos hôtes, et vous savez qu’ils viennent d’horizons et de professions très variés, ainsi que des quatre coins du monde. La plupart de nos hôtes ont plus de 21 ans et, cette saison, nous aurons des membres de l’équipe dans la quarantaine, la cinquantaine et la soixantaine. En effet, lorsqu’il s’agit d’accueillir, la personnalité, l’expérience de la vie et les compétences sociales sont importantes. Nous recherchons des personnes amusantes et amicales pour rejoindre notre équipe de chalets, mais aussi des personnes qui font preuve de maturité, comme l’honnêteté et la capacité à travailler en équipe.

Les hôtes de chalet prendront inévitablement 5 livres à la fin de la saison.

Cette hypothèse repose sur plusieurs idées dépassées : premièrement, les menus des chalets restent pleins d’aliments riches et lourds qui feraient reculer n’importe quel nutritionniste ; deuxièmement, les restes sont à portée de main après chaque repas ; et troisièmement, le personnel des chalets mange le même menu que les clients.

Rien de tout cela n’est vrai dans nos chalets. Dès le départ, nous avons évité le menu typique des chalets, composé de classiques copieux comme les lasagnes, le stroganoff et la tartiflette, et nous avons privilégié un menu qui fait appel à la créativité et qui équilibre des saveurs délicieuses avec la nutrition et l’énergie nécessaires pour skier. En tant qu’entreprise durable, nous sommes également attentifs aux portions alimentaires. Nos menus sont conçus pour éviter tout gaspillage de nourriture et les restes de notre cuisine sont donc rares. Enfin, même s’il y aura toujours des gâteaux et du vin, nous essayons de faire en sorte que notre équipe ait accès à de nombreux aliments sains et nutritifs.

Les hôtes de chalet sont surchargés de travail et sous-payés

Ce n’est pas un mythe : le travail dans les chalets peut être difficile. Pourtant, nous avons trouvé des moyens de rendre ces journées supportables et, tout au long de la saison, nous veillons à ce que notre équipe de chalets bénéficie du repos et du temps en montagne dont elle a besoin pour apprécier le temps passé ici. Nous évaluons constamment les pratiques de nos employés afin de privilégier l’engagement, l’épanouissement et le bien-être. Notre équipe bénéficie de deux jours de congé par semaine et de deux à trois heures de repos pendant les jours de relève. Nous employons également des hôtes flexibles pour soulager nos hôtes, et nous soutenons les employés qui souhaitent utiliser leur droit aux vacances pendant la saison, en veillant à ce qu’ils sachent qu’ils seront couverts de manière adéquate (afin que les coéquipiers ne soient pas affectés). Nous veillons également à ce que nos salaires soient équitables et notre package comprend un forfait de ski PDS complet, l’hébergement, les sorties d’équipe, la location de matériel de ski et de planche, une formation complète et un uniforme, ainsi que des cours de français.

Les emplois d’hôte de chalet consistent à faire la cuisine et le ménage.

Bien que la préparation des repas et le nettoyage fassent partie intégrante du rôle d’hôte de chalet, de nombreux autres éléments font de ce poste un poste complet, et notre objectif est toujours d’aider nos employés à développer leurs compétences et à explorer les opportunités dans la région et au-delà. Les responsabilités du poste d’hôte comprennent la gestion des courses, la blanchisserie, le maintien des niveaux de stock dans les limites du budget, ainsi que l’apprentissage et l’adhésion à nos pratiques de développement durable, y compris le recyclage et la réduction des déchets. Nombre de nos employés ont ensuite trouvé un emploi à l’année chez nous ou dans d’autres entreprises situées dans les Alpes, tandis que d’autres ont acquis des compétences précieuses et une référence solide pour trouver un emploi ailleurs dans le monde. Beaucoup de nos employés sont attirés par notre éthique du développement durable, et certains ont suivi cette passion pour suivre une formation complémentaire et trouver un emploi dans des domaines liés au développement durable. Dans l’ensemble, un emploi pendant la saison de ski peut vous préparer à de futures carrières dans l’hôtellerie, le service à la clientèle et d’autres domaines.

Les hôtes des chalets vivent dans des logements insalubres

Des assiettes sales empilées dans l’évier, des infestations de punaises de lit et 5 saisonniers entassés dans une seule pièce : quelle que soit votre perception de l’hébergement du personnel dans un chalet, soyez assuré que la maison du personnel d’AliKats à Montriond est à la fois confortable et pratique. Nous savons à quel point il est difficile et coûteux de trouver un logement à Morzine et dans les environs. C’est pourquoi nous avons pris des mesures pour nous assurer que nos employés disposent d’un endroit agréable et confortable pour vivre pendant qu’ils travaillent pour nous. Les chambres de notre personnel sont doubles, jumelles ou individuelles – il n’y a pas de chambres superposées. La majorité des chambres sont équipées d’une salle de bains privative, et les quelques chambres qui ne le sont pas ne sont partagées qu’avec un maximum d’une autre chambre.

Vers le haut et vers le bas

Beaucoup de choses ont changé dans l’industrie hôtelière des Alpes depuis que le rôle d’hôte de chalet est apparu dans les années 60 et qu’il est devenu connu sous le nom de « fille de chalet ». En brisant les normes de l’industrie – connue pour ses bas salaires et ses longues heures de travail – nous nous sommes éloignés de l’emploi saisonnier à haute intensité pour adopter un mode d’existence plus équilibré. Les grandes entreprises forment une communauté autour de leurs employés, avec une mission commune et un soutien aux objectifs de chacun. Nous sommes fiers de notre équipe et de ce que nous avons accompli au fil des ans, et nous sommes impatients de nouer d’autres liens et de nous rapprocher de notre vision au cours des saisons passionnantes à venir.

Un objectif commun et une vision forte de l’entreprise

Nous y avons retranscrit les valeurs, l’objectif et la mission de notre entreprise.

Nos valeurs fondamentales

Notre planète a besoin de guérir et nous devons jouer un rôle dans sa guérison
Passer du temps dans la nature est un élément essentiel pour être les gardiens d’une planète prospère.

Nous voulons que chaque client ait une excellente expérience
Le travail acharné de notre équipe doit être récompensé et son temps libre protégé.

Nous nous efforçons de nous améliorer continuellement en recherchant rigoureusement le retour d’information.

Notre objectif

Créer des expériences de montagne joyeuses pour tous tout en protégeant la santé de la planète

Notre mission

Notre ambition est d’investir, d’ici à 2035, 1 million d’euros des bénéfices de l’entreprise dans la protection de la planète.

AliKats’ est une entreprise de chalets de luxe basée à Morzine, en France, au cœur des Alpes. Nous recherchons des hôtes de chalet, des chauffeurs, des chefs cuisiniers, des femmes de ménage et des directeurs de station exceptionnels pour rejoindre notre équipe performante. N’hésitez pas à postuler sur notre site web ou à nous contacter pour une discussion amicale ou de plus amples informations.

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