Des blogs culinaires inspirants qui vous donneront faim

Découvrez quelques-uns des blogs préférés de Kat qui ont inspiré certaines de ses créations.

Champignons sauvages, panais, citrouilles, prunes, pommes et noix : l’automne apporte une abondance de produits colorés pour satisfaire nos appétits ravivés et nos envies de plats plus consistants. C’est le moment idéal pour moi de commencer à cuisiner et à planifier les menus pour la saison d’hiver à venir dans nos chalets avec service de traiteur.

La fraîcheur de l’air et le raccourcissement des heures de la journée rendent encore plus attrayant le fait de passer du temps dans la cuisine, et je ne suis pas la seule à ressentir cette poussée d’inspiration saisonnière. Mes blogs et mes fils Instagram préférés regorgent de photos de recettes qui mettent l’eau à la bouche.

C’est le moment idéal pour jeter un coup d’œil à ce que d’autres cuisiniers expérimentent dans leurs cuisines…

Les Hedgecombers pour la nourriture du côté sauvage

Janie vit le rêve de la vraie nourriture dans sa ferme familiale sur la côte sud des Cornouailles. Son blog est parfait pour trouver des idées pour tirer le meilleur parti des produits de votre jardin, de votre boîte à légumes et de vos aventures de recherche de nourriture. Si vous avez envie de créer des plats simples et rustiques à partir de rien, consultez l’énorme collection de recettes de Janie. Il y a beaucoup de nourriture sauvage, de viande et de poisson, et elle a même une collection de recettes de feu de camp et de camping-car !

Ragoût de joue de bœuf avec boulettes d’orties de Hedgecombers

Lacuisine de Shannon pour une cuisine saine et sans prétention

Sur son blog impertinent, Shannon partage son approche de l’alimentation saine, sans chichis, avec un langage assez coloré. Comme elle le dit : « Je ne crois pas aux super aliments, aux trucs bio, aux détox ou aux régimes. Je veux juste cuisiner des plats de base, sains, savoureux et quotidiens ». Sa zasta aux crevettes au chili est un excellent exemple de repas familial rapide auquel elle a donné un coup de jeune. Retrouvez cette recette et d’autres, comme le  » Minimal F*cks Microwaved Cake for One  » dans son livre de cuisine  » Healthy Food you’ll Actually F**king Eat « , disponible en décembre 2017.

Appelez-moi Cupcake pour le doux et délicieux

Linda crée et photographie toutes ses friandises dans son appartement situé dans la ville suédoise où elle a grandi. Elle ne s’est mise à la pâtisserie que depuis quelques années et ses délicieuses créations témoignent des merveilles que l’on peut réaliser chez soi, dans sa propre cuisine, quand on s’y met. Brioches à la cannelle, cupcakes, chocolat et glaces, comme son nom l’indique, ce blog regorge de superbes gourmandises qui sauront satisfaire vos envies de sucré tous les jours de la semaine.

Lavande et livèche pour des piles d’inspiration saisonnière

Karen Burns Booth est une fervente partisane des produits de saison et a développé une merveilleuse collection de recettes inspirantes sur son blog. Suivant les traces de sa mère et de sa grand-mère, sa passion a commencé dès son plus jeune âge. Pâtisserie ; produits laitiers ; desserts ; poisson ; végétarien ; viande : ses recettes sont classées de manière simple pour la navigation et sont faciles à prendre en main.

Manager pour une alimentation et un mode de vie magnifiques

Avec son regard neuf sur la vie à la campagne, sa formation dans les médias et la mode, et son mari photographe de talent, le blog de Mimi Thorisson est vraiment superbe ! Après avoir quitté la vie urbaine à Paris pour la vie rurale dans le Médoc (oui, là d’où vient le fameux vin), Mimi a eu envie de créer son blog pour partager son histoire et ses créations culinaires. Vous constaterez que sa passion pour les saveurs françaises est évidente dans sa collection de recettes. Si vous restez sur votre faim, consultez ses ateliers pour 2018, qui couvrent le vin, la cuisine et la photographie dans des endroits magnifiques comme Arles, le Pays basque et le Piémont, en Italie.

Beaucoup de choses dans son assiette pour une assiette pleine de motivation

Cuisinière, journaliste gastronomique, styliste culinaire et auteur, Rosie Birkett est une femme très occupée. Elle participe à toutes sortes de projets inspirants, du soutien au commerce équitable et à la Soil Association à sa récente collaboration avec la photographe culinaire Helen Cathcart pour créer le livre « East London Food ». Elle a aussi un tas de vidéos géniales sur sa chaîne YouTube « Rosie Foodie ». Allez-y, jetez un coup d’œil !

Crédits photos :

La cuisine de Shannon

Kimberly Button