Catégorie - Nourriture

Brownies à la betterave sans gluten très moelleux

septembre 5th, 2019 Nourriture

Ces brownies à la betterave sont croustillants à l’extérieur et délicieusement fondants à l’intérieur. De plus, ils sont à la fois végétaliens et sans gluten. Mais attention, ils sont extrêmement appétissants et ne restent jamais longtemps sur place ! Pour faire le mélange, j’ai utilisé la farine sans gluten de…

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Bol de céréales à base de nectarine d’été, de fromage de chèvre et d’orge

août 29th, 2019 Nourriture

Si le dicton est vrai – on est ce que l’on mange – je pense que j’aimerais bien être ce bol de céréales vibrant. Il est plein de couleurs, de textures et de saveurs délicieuses, et il est tout simplement synonyme d’été ! Les repas super sains en un seul…

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Comment préparer un mélange de fruits secs sain

août 23rd, 2019 Nourriture

Ce mélange sain de fruits et légumes est très utile lorsque nous sommes occupés et que nous avons envie de sortir et de profiter au maximum de l’été. Il est facile d’en faire une grande quantité et de la conserver dans le placard pour les aventures en plein air, avec…

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Pots de yaourt aux baies sauvages avec granola maison

août 15th, 2019 Nourriture

Superposez de la compote de baies, du yaourt naturel, du granola maison et des baies fraîches pour réaliser ces délicieux pots de yaourt. Ils sont superbes dans des bocaux et constituent un vrai régal lorsqu’ils sont dégustés dans le jardin un dimanche matin. Ils peuvent également être préparés à l’avance…

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Recettes de grillades gourmandes : La série complète

août 9th, 2019 Nourriture

Si vous vous sentez inspiré par les vidéos de recettes savoureuses que nous avons diffusées sur les médias sociaux au cours des six dernières semaines, vous pouvez désormais visionner l’intégralité de la série Gourmet Grill. Découvrez les cinq vidéos de recettes ci-dessous, qui vous montreront comment créer un délicieux festin…

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Recette vidéo Gourmet Grill 5/5 : Pains plats grillés

août 2nd, 2019 Nourriture

Recette vidéo Gourmet Grill 5/5 : Pain plat grillé Le pain plat est un ustensile de cuisine populaire depuis des siècles. Il est parfait pour y déposer et y tremper de la viande, des légumes et de la sauce. Dans la dernière recette vidéo de notre série Gourmet Grill, Kat…

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Recette vidéo Gourmet Grill 4/5 : Souvlaki de porc parfait

juillet 12th, 2019 Nourriture

Les saveurs simples et fraîches de d’ail, de citron et de l’origan sont tout ce dont vous avez besoin pour préparer de délicieux souvlaki de porc. Juteuses, piquantes et appétissantes, ces brochettes grecques deviendront sans aucun doute les favorites du barbecue. Ingrédients (pour faire 6 brochettes) 4 gousses d’ail 1…

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Recette vidéo Gourmet Grill 3/5 : Courgette grillée et feta

juillet 4th, 2019 Nourriture

Cette délicieuse salade d’été est une excellente façon de profiter des courgettes pendant qu’elles sont en saison. En seulement quatre étapes simples, il est facile à réaliser et crée un ajout coloré à tout barbecue. Nous le servons avec de la côte de bœuf dans notre série Gourmet Grill, mais…

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Recette 2/5 du Grill Gourmet : baba ganoush fumé

juin 28th, 2019 Nourriture

Il n’est pas surprenant de voir de l’houmous sur la table d’une fête ou d’un barbecue, alors pourquoi ne pas relever le défi avec une alternative intéressante ? Le baba ganoush a une texture similaire et morne avec des saveurs de la Méditerranée orientale. Dans cette recette, Kat fait griller…

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Recette vidéo pour grillades Gourmet 1/5 : Côte de bœuf aux épices cuite “à la dure”.

juin 21st, 2019 Nourriture

La Côte du Bœuf, ça fait chic, mais il s’agit simplement du terme français pour désigner une côte avec os. Il est étonnamment facile de cuisiner cet impressionnant morceau de viande sur le barbecue. Dans cette vidéo d’une minute, Kat vous montre comment préparer une délicieuse marinade avec seulement quatre…

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Les dix meilleurs conseils d’Al pour le barbecue

juin 14th, 2019 Nourriture

L’été est synonyme de sorties pour manger avec les amis et la famille. Pour rendre ce moment encore plus spécial, nous partageons avec vous nos dix meilleurs conseils pour le barbecue, ainsi que cinq recettes simples pour vous aider à créer un festin frais et coloré qui va au-delà du…

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La nutrition : Comment manger intelligemment et skier plus longtemps

mars 22nd, 2019 Conseils de vacances, Nourriture

Si vous êtes habituellement derrière un bureau toute la semaine, une semaine complète de ski peut être très exigeante pour votre corps. L’une des meilleures façons de s’assurer que vous êtes en forme pour les pistes est de prêter une attention particulière à votre régime alimentaire avant et pendant les…

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Le fromage du mois de mars : Gruyère

mars 19th, 2019 Nourriture

Le fromage de Gruyère, qui tire son nom de la ville alpine suisse dont il est originaire, existe depuis le 13e siècle et est devenu un fromage fondu fantastique apprécié dans le monde entier et le favori des connaisseurs de plateaux de fromage. C’est un élément important de ce délice…

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Alimentation écologique : Aventures dans le recyclage des drêches de brasserie

mars 14th, 2019 Nourriture

L’industrie de la bière artisanale est en plein essor chez nous et dans les Alpes, mais l’augmentation de la production de bière entraîne également une augmentation de ses déchets, à savoir les drêches et le houblon. AliKat s’est associé à la bière Ibex à Morzine pour aider à utiliser les…

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Le fromage du mois de février : Tomme de Savoie

février 8th, 2019 Nourriture

Ce mois-ci, nous poursuivons notre exploration des fromages avec un petit goût de Tomme de Savoie. La tomme de Savoie (prononcez “tom de sav-wah”) est un fromage doux, à pâte semi-ferme, de couleur beige beurrée, avec de minuscules trous. Il est généralement fabriqué à partir du lait écrémé qui reste…

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Sans viande : Chilli fumé de patates douces et haricots noirs

janvier 28th, 2019 Nourriture

Ce copieux chili con veggie est parfait pour les soirées d’hiver décontractées en famille ou entre amis, lorsque vous voulez sortir un plat réconfortant, facile mais délicieux. En fait, beaucoup de nos amis préfèrent maintenant ce chili végétal à la version traditionnelle à la viande, et les gens demandent toujours…

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Recettes de petits-déjeuners végétariens et végétaliens satisfaisants

janvier 17th, 2019 Nourriture

Il existe une multitude de bonnes raisons d’opter pour un régime à base de plantes pendant un mois ou plus. Un amour des animaux, un moyen d’être en meilleure santé, ou de réduire votre impact sur l’environnement. Chez AliKats, nous avons toujours soutenu les choix alimentaires des personnes et nous…

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Le fromage du mois de janvier : Reblochon

janvier 8th, 2019 Nourriture

Le fromage de montagne, également connu sous le nom d’alpage ou de fromage d’alpage, est réputé pour ses saveurs uniques et complexes, et chez AliKats, nous n’en avons jamais assez ! Pour vous aider à distinguer votre Tomme de votre Comté, nous célébrons chaque mois un fromage différent en vous…

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Le dîner de Noël : Comment aligner vos dindes ?

décembre 19th, 2018 Nourriture

Au fil des ans, les AliKats ont servi beaucoup de repas de Noël ! Cette année, nous allons cuisiner autour de 8 dindes, 25 kilos de pommes de terre et plus de 300 choux de Bruxelles ! Nous savons qu’il y a beaucoup d’éléments qui entrent en jeu dans la…

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Manger et boire : Morzine sur une assiette

décembre 7th, 2018 Morzine, Nourriture

Avec ses favoris bien établis qui continuent d’impressionner, et plusieurs nouveaux arrivants bienvenus qui font bouger les choses, la scène gastronomique de Morzine a vraiment pris vie. De nombreux restaurants adoptent les produits régionaux et les utilisent pour créer un mélange éclectique de plats, de la cuisine panasiatique à la…

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