La nourriture peut faire ou défaire des vacances de ski dans un chalet de Morzine
Pour la majorité de nos invités, ce qui les fait revenir, c’est la nourriture de Kat. C’est l’un des ingrédients clés (excusez le jeu de mots) des vacances au chalet de Morzine et nous sommes très fiers des éloges que nous avons reçus sur Trip Advisor pour notre cuisine au cours des dernières saisons. Cependant, lorsqu’il est mal fait, il peut vraiment ruiner des vacances en chalet…
Nous avons séjourné dans des chalets dans d’autres stations où les hôtes n’avaient jamais cuisiné pour d’autres personnes avant de venir travailler pendant une saison d’hiver. Regarder des recettes comme si elles étaient écrites en swahili n’est pas bon signe – et les résultats étaient décevants, comme on pouvait s’y attendre !
Cela ne s’applique pas seulement aux vacances en chalet à Morzine, la mauvaise nourriture peut même gâcher le déjeuner au bureau ! Selon nous, il n’y a rien de pire qu’une « alimentation fonctionnelle », c’est-à-dire manger pour retenir la faim. Chaque repas doit être une expérience agréable, que ce soit au travail, à l’aéroport ou dans un chalet de vacances.
Et c’est ainsi que nous abordons la création de votre expérience de vacances dans un chalet de Morzine ; de la première tasse de thé que vous buvez à votre arrivée (l’infusion n’est jamais précipitée bien sûr) au chamapgne et aux canapés en passant par les dîners de 4 plats chaque soir, tout est pensé et créé avec amour.
Voici une courte vidéo pour vous donner une idée de ce qui se passe dans les coulisses.
Chutney facile aux prunes et aux oignons rouges
Comme nous avons la chance d’avoir de nombreux arbres fruitiers sur le pas de notre porte, chaque année, à la fin du mois de septembre, je suis confrontée au délicieux problème de savoir quoi faire avec une abondance de fruits. Le chutney est toujours la réponse gagnante ! Cette recette…
Continuer la lecture...Les vêtements de ski pour enfants étaient ennuyeux jusqu’à maintenant…
Nous aimons créer des partenariats avec des marques partageant les mêmes valeurs. Lorsque nous avons découvert Dinoski, une nouvelle marque de vêtements de ski pour enfants, nous n’avons pas hésité. Leur collection s’adresse aux enfants de 2 à 7 ans et propose des vêtements de ski tout-en-un, sur le thème…
Continuer la lecture...Des blogs culinaires inspirants qui vous donneront faim
Découvrez quelques-uns des blogs préférés de Kat qui ont inspiré certaines de ses créations. Champignons sauvages, panais, citrouilles, prunes, pommes et noix : l’automne apporte une abondance de produits colorés pour satisfaire nos appétits ravivés et nos envies de plats plus consistants. C’est le moment idéal pour moi de commencer…
Continuer la lecture...Les gagnants des aliments préférés : Prix d’excellence de la source 2017
La nourriture est un élément central et important de l’histoire des AliKats. Nous passons beaucoup de temps à y réfléchir, à écrire à ce sujet, à le planifier et à le préparer – tout cela pour offrir à nos invités quelque chose d’un peu spécial. C’est pourquoi nous sommes exceptionnellement…
Continuer la lecture...