Manger et boire : Morzine sur une assiette

Avec ses favoris bien établis qui continuent d’impressionner, et plusieurs nouveaux arrivants bienvenus qui font bouger les choses, la scène gastronomique de Morzine a vraiment pris vie. De nombreux restaurants adoptent les produits régionaux et les utilisent pour créer un mélange éclectique de plats, de la cuisine panasiatique à la cuisine européenne moderne. Bien sûr, les classiques du skieur – steak, tartiflette et fondue – restent aussi bons que jamais et faciles à trouver.

OÙ BRUNCHER

Café Satellite, (152 Rue du Bourg). Si vous souffrez d’une gueule de bois et que vous avez manqué l’option chaude dans votre chalet, le brunch ici pourrait être ce dont vous avez besoin pour sauver votre journée de ski. Remplissez vos bottes avec des crêpes aux carottes et au caramel (végétalien), de la sauce aux myrtilles et du crumble aux noix grillées ; des haricots Boston avec du bubble and squeak, des épinards flétris, du cheddar et des oignons de printemps ; des pitta au halloumi ; et des baps au bacon et à la saucisse avec de glorieux extras, comme de l’avocat écrasé, du hash brown et des jalapeños ! Des gâteaux fraîchement préparés, des smoothies et des milkshakes faits maison sont également servis toute la journée.

OÙ GLANER DES PÂTISSERIES

Comme on peut s’y attendre de toute station française, Morzine dispose d’un grand nombre de boulangeries. Ils sont vraiment tous bons, mais il est particulièrement difficile de passer devant La Bonbonnière (129, route de la Plagne) sans se laisser tenter par une douceur. Un croissant chocolat-amande, ça vous dit ?

OÙ BOIRE UN APÉRITIF

Si vous êtes à la recherche de la variété secouée ou remuée, essayez Beanies pour vos classiques Martini, un Mojito, un Long Island ou quelque chose d’original avec l’un de leurs cocktails spéciaux. Nous vous recommandons de commencer la soirée avec un Chalet Garden – une concoction à base de gin, de citron, de fleur de sureau et de menthe. Miam !

Pour le vin, Le Coup de Cœur (Route de la Plagne, en face du restaurant La Chamade) sert des vins français et des vins du monde sélectionnés, avec une sélection de vins au verre qui change régulièrement. En outre, une sélection de portos et une belle collection de whiskies sont disponibles en dégustation.

Pour un verre intime, le Bar à Vin de La Chaudanne (590 Route de la Plagne) se trouve dans une cave en pierre voûtée, nichée sous le restaurant. Un endroit intime pour essayer quelques vins sous la direction d’un sommelier.

OÙ DÎNER

Le restaurant de l’auberge Hideout (60, route des Udrezants) vous propose une expérience culinaire panasiatique détendue. Les plats primés vont du ramen au sushi, en passant par l’addictif Bang Bang Broccoli et les spécialités hebdomadaires créées par Sharif Gergis et la cuisine du Hideout Hostel. Réservez en ligne.

À
Brasserie du Bec Jaune
(220 Route de la Combe à Zore), le chef Matthew Stone crée des plats à partir de matières premières, ce qui signifie que tout – même les pains à hamburgers – est fait maison. Imprégnez-vous de l’atmosphère fraîche et dégustez de délicieux plats après les pistes. Les amateurs de viande et les végétariens seront satisfaits par le menu qui va des burgers végétaliens superfood aux ramen de poitrine de porc et aux tacos de ceviche.

En haut de notre liste pour une fondue, raclette ou pierre chaude est
La Ferme De La Fruitiere
(337 Route de la Plagne). Ce lieu accueillant fait partie de la Fruitière L’Alpage, une ferme et une laiterie en activité. Dégustez les délicieux fromages de la ferme dans le restaurant confortable, dont l’intérieur traditionnel en pierre et en bois est réchauffé par un feu ouvert.

Si manger en France est synonyme de steak pour vous, alors Le Grillon (111 Route de la Plagne) est l’endroit idéal pour une Côte de bœuf. Il y a aussi du canard, du poulet, du poisson et un large éventail de salades. Un endroit sympathique et pas trop cher.

La Chaudanne (590, route de la Plagne) est un restaurant très apprécié des visiteurs de Morzine. Il propose un menu varié composé de plats classiques français, italiens et locaux. Si vous cherchez des plats de poisson intéressants, qui ne sont pas toujours faciles à trouver en montagne, c’est un bon choix.

La Chamade (90 Route de la Plagne) est l’endroit idéal pour une occasion spéciale, où réserver la table du chef est un véritable plaisir. Inspiré aussi bien par les recettes de montagne de sa mère que par les grandes cuisines (dont celle de Paul Bocuse) où il a fait ses classes, le chef de la troisième génération Thierry Thorens fait un usage exceptionnel des produits locaux de saison avec une cuisine inventive et raffinée. Ce n’est certainement pas votre nourriture habituelle en montagne.

OÙ PRENDRE UN DERNIER VERRE (OU TROIS)

LeLaury’s Cocktail bar (route des Udrezants, sous l’auberge Hideout) est le secret des locaux pour boire tard le soir. Profitez du service à table, du jazz live, du funk et de la soul, et d’une carte des boissons vraiment explosive. Le mardi soir, Ben Gc, l’un des hôtes originaux du chalet AliKats, sera le DJ de son propre style de disco sophistiquée ! Ouvert de 19 heures à 2 heures du matin.