Catégorie - Actualités

Nous sommes très heureux de pouvoir vous présenter l'équipe de cette année : Abi, Jay, Leo et Lian.

Chez AliKats, nous nous attachons à établir des partenariats solides et à long terme qui sont bénéfiques pour les deux parties. Lorsque les deux parties ont le sentiment d'obtenir quelque chose de positif d'un partenariat, cela permet de nouer d'excellentes relations et de fournir aux clients un excellent rapport qualité-prix…

Alors que nous arrivons à la fin de notre première semaine dans le chalet AliKats, nous avons pensé faire rapidement le point sur ce qui s'est passé avant que la saison de ski de Noël ne commence vraiment ! Nos trois meilleurs moments ont été...

Quel jour de Noël cette année pour les AliKats ! Après avoir commencé la matinée avec du pain perdu fraîchement préparé et de la compote de fruits, tout le monde s'est dirigé directement vers les pistes (vêtu de nos vêtements d'hiver). des tenues de ski 1-pièce bien sûr) et les conditions…

Lorsque Kat m'a dit qu'elle allait proposer un menu à 6 plats pour un dîner spécial AliKats pour le réveillon du Nouvel An, j'ai répondu de manière sarcastique : "6 c'est trop facile. Fais-en 7". C'est ce qu'elle a fait.

Voici comment nous comparons notre activité favorite à une liste de "10 choses à faire avant de mourir"...

Le début de cette saison à Avoriaz a été incroyable en matière de neige et en ce début d'année 2012, c'était la meilleure neige pour la semaine du Nouvel An depuis le début du siècle ! Nous avons donc pensé la comparer à 4 autres grandes stations européennes (Meribel, Val…

Cette semaine marque la moitié de la saison, ainsi que le semestre britannique, qui est notre semaine la plus chargée de l'année. Et avec 27 personnes dans le chalet cette semaine (et se sentant toujours étonnamment spacieux), nous avons pensé prendre quelques minutes pour résumer en chiffres la première moitié…

Si vous ne l'avez jamais fait auparavant, le ski de printemps est quelque chose de très spécial et cette année, avec 270 cm de neige encore à Avoriaz, va être très spéciale. Voici quelques calculs grossiers pour le prouver :

Après deux saisons de ski en tant qu'hôte de chalet, j'ai été surpris par le nombre d'invités séjournant chaque semaine qui suivaient un régime alimentaire restreint en raison de sensibilités ou d'intolérances alimentaires. Il s'avère que je n'aurais pas dû être surprise du tout, car les recherches montrent que 1…

Nous n'en sommes qu'à la moitié de la saison et nous avons déjà reçu d'énormes quantités de neige, mais nos pensées se tournent déjà vers l'été.....

Suite à notre récent article sur le rapport qualité-prix dans les stations de ski de l'UE France - SuisseEn effet, un forfait de ski de 6 jours pour les Portes du Soleil (dont Morzine et Avoriaz sont le cœur battant) est le plus cher de tous les forfaits. le moins…

Après 5 durs mois d'hiver avec à peine un jour de repos, tout le monde à Morzine ferme boutique pour le mois de mai. Et il faut vraiment un mois complet pour s'en remettre aussi ! Mais notre esprit se tourne maintenant vers le prochain défi : renforcer l'équipe d'AliKats…

Nous sommes allés en vacances en Italie cet été et avons trouvé des cèpes sauvages lors de nos promenades. Cette recette vidéo vous montre à quel point il est facile de préparer un risotto aux cèpes. Nous avons également inclus une recette écrite détaillée pour que vous puissiez l'essayer à…

Al et moi avons traversé notre semaine sans produits laitiers sans trop de difficultés - ni de raids de minuit au fromage ! Je pense qu'il nous a montré à quel point nous ajoutons souvent du beurre ou du fromage aux plats par habitude, plutôt que parce que le plat…

Prenez un moment pour imaginer la scène ; Toute la famille est assise autour du sapin de Noël des AliKats. après une belle journée de ski sur les montagnes enneigées au-dessus du chalet. Un verre de vin chaud à la main et une assiette remplie de pâtés en croûte devant vous pour…

Al et moi avons décidé que pour offrir aux clients du chalet qui ont des allergies ou des sensibilités alimentaires la meilleure qualité de nourriture et de soins possible, nous devons marcher un kilomètre dans leurs chaussures, comme le dit le dicton.

Au cours du dernier mois, le franc suisse est devenu si fort par rapport à la livre sterling que si vous vouliez un repas Big Mac moyen en Suisse, il vous aurait coûté 11,65 £ ! 

Chaque année, à cette époque, je ressens une forte envie de marcher dans la montagne, dans la neige, avec ma scie, de trouver un pin et de l'abattre dans la fleur de l'âge afin de décorer le chalet de Morzine pour Noël. 

Après un début de semaine de Noël un peu inégal, les dieux de la météo ont plus que compensé avec une chute de neige toute puissante au cours des 3 derniers jours. Notre chalet ressemble maintenant à une cabane de neige de conte de fées.