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Il a toujours été important pour moi d'utiliser des ingrédients locaux dans la mesure du possible et donc, pour l'une des entrées de cette saison, j'ai décidé de prendre un plat typiquement savoyard et de lui donner une touche amusante et moderne. Il n'y a rien de plus savoyard qu'une…

Le folklore ancien dit que lorsque les fruits des arbres et des plantes sont abondants en été et en automne, c'est la façon dont la nature fournit une bonne réserve de combustible pour ses animaux en prévision d'un hiver froid et rigoureux. Et bien sûr, un hiver froid et rigoureux…

Le 4 octobre 2014, nous avons été ravis que Riverwood Lodge ait été classé par le Times dans le Top 50 des vacances de ski pour la saison à venir. Malheureusement, pour pouvoir partager les articles du Times, il faut avoir un abonnement pour les lire. Donc, à la place,…

Au cours des trois dernières saisons, nous avons eu la chance d'avoir un personnel brillant qui travaille pour nous et le défi est toujours d'essayer d'améliorer la qualité de l'équipe de l'année précédente !

Nous avons décidé de gâter davantage nos merveilleux invités en investissant dans des stations d'accueil pour ipod Azatom iFlute pour chaque chambre du chalet.

Le soleil se couche plus tard sur nos chalets de Morzine, les journées deviennent plus chaudes (bien que les nuits soient encore froides) et les terrasses ensoleillées sont bondées à l'heure du déjeuner. Oui, le printemps est là et nous sourions d'une oreille à l'autre ! Voici 5 raisons pour…

Le 15 janvier, les marchés des devises ont connu une grande volatilité lorsque la Banque nationale suisse a annoncé qu'elle ne continuerait pas à lier le franc suisse à un euro affaibli.

Pour un pays qui, il y a 18 mois à peine, était pris de la fièvre olympique et ne pouvait se passer de toute action olympique, aussi obscure soit-elle, le public britannique semble étonnamment peu intéressé par les Jeux olympiques d'hiver de cette année. Pourquoi ça ? Voici quelques réflexions....